20〜30代なら子供の頃に読んだであろう、ばばばあちゃんの「よもぎだんご」。素朴な絵と子供たちの様子が懐かしい絵本です。そんな「よもぎだんご」を息子と母と親子３代で作ってみました。
どんな絵本？
ばあちゃんが子供たちと色々な食べられる野草を摘みに行って、みんなでお料理するお話です。中でもメインはよもぎだんご。（よもぎは白いうぶ毛の生えた草です。）
私はばあちゃんが小川の岸辺に寝転がってるページがすごくのんびりした気持ちを感じられて好きです。お料理のページはあまりリアルな絵ではないのに、なぜだか美味しそうに見えてきます、笑。
よもぎだんご（草餅）を作ってみた
うちでは白玉ではなくお餅で作ってみました。白玉粉で作るとお団子で冷えても固まりませんが、お餅は冷えると固まります。冷えてもレンジで温めたり、焼いたりしてもう一度柔らかくなります。
準備するもの
準備するものはこちら。
- もち米
- よもぎ
- 餅とり粉
- あんこ(レトルトパックでOK）
注意： よもぎは色々な草に混ざって生えています。自信のない方は買ってください。
作り方
【下準備】
- もち米: もち米は前の晩に研いで、水に浸しておきます。（吸水）
- よもぎ: 摘んできたよもぎは汚いので、よく洗って水にさらしておきます。
【調理】
- よもぎを茹でて、細かく刻みます。レンジでチンでもOK。
- 刻んだよもぎをすり鉢でよくすりつぶします。フードプロセッサーでもOK。
- 餅つき機で餅を蒸します。
- つき始めたらよもぎを汁ごと入れます。（汁ごと入れないと緑にならない。）
- つきあがったら、あんこを包みながら丸めて完成
思い出と共に
食べてみてすごく美味しかったです。思い出あり、つきたてこみの味ですが、笑。ほんのりよもぎの草の香りがして、甘いあんこで食べるお餅の懐かしい味。
たまたま葬儀があって親族が来ていたので、みんなで食べたのですが思い出話に花が咲きました。私個人としてもこの絵本がすごく記憶に残っています。亡くなった祖母と家の前の河原で摘んで、何度か一緒に作ったのも思い出しました。母も孫（私の息子）と一緒によもぎを摘みに行って、お餅を丸めてとても楽しかったようでした。翌日は母の誕生日だったので、まさにばばばあちゃんと似たような思い出にもなりました。
